La chimie du végétal, une filière innovante

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Innovation et Bioéconomie

Toute une chaîne de valeur au service de l'innovation et de la bioéconomie

La chimie du végétal s'impose comme une filière innovante à l'heure de la transition énergétique. Elle s'inscrit aujourd'hui pleinement au sein de la bioéconomie *, sujet majeur de développement...

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Site : http://www.chimieduvegetal.com

Thèmes liés : biotechnologie industrielle et chimie verte / biotechnologie chimie fine / biotechnologie chimie verte

Nantes - Faculté des sciences et des techniques, Nantes ...

Nantes - Faculté des sciences et des techniques

Faculté des sciences et des techniques

2, rue de la Houssinière, BP 92208

44322 Nantes cedex 3

- Bac autre que S ; Dossier (capacité d'accueil limitée à 30 étudiants).

Scolarité :

- Durée des études : 1 an.

Stage d'application, 1 semaine.

Parcours chimie, physique chimie, chimie...

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Site : http://www.letudiant.fr

Thèmes liés : ecole nationale superieure de chimie biologie et physique / master pro biologie sante specialite science de l'aliment et nutrition humaine / ecole nationale de chimie physique biologie / licence biologie parcours science de la vie et agroalimentaire / licence biologie science de la vie et de la terre

Biotechnologie — Wikipédia

fermentation lactique  : des sucres forment de l' acide lactique , un acide alpha hydroxylé  : fabrication des yaourts , des fromages , de certaines charcuteries, de la choucroute  ;

fermentation aérobie  : en présence de dioxygène :

fabrication des vinaigres ...

De nombreuses autres technologies utilisées par l' agroalimentaire ou à la cuisine font aussi partie de la biotechnologie...

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Date: 2017-01-12 18:14:15
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Thèmes liés : laboratoire de biotechnologie de l environnement / biologie moleculaire et genie genetique / biotechnologie blanche / biotechnologie industrielle et chimie verte / biotechnologie biochimie genie biologique